Arashian days

最近被賢人的男の肉じゃが影響

實在好想嘗嘗看這道日本家常菜的味道就著手料理一番

上網找了一下資料，但其實做法好像都不太一樣(不會差很多就是了)

為了吃出賢人的味道(诶!?)所以大致是朝著節目上的步驟出發大丈夫!?

材料：

✔馬鈴薯*2顆、✔洋蔥*1顆、✔紅蘿蔔*1條，(都是普通大小)這樣形容誰聽得懂啦

✔豬肉(普通是要用牛肉但我家不吃牛所以用豬肉替)關於選肉的部分，因為要墩煮，所以要選擇有油質的部分比較不會老掉。網路上看到都是推"豬五花"，然後我這裡用的是大腿上面那塊肉(不會像五花都看到油，但墩煮久了依然很軟嫩，很適合只吃瘦肉的人選擇)

✔蒟蒻絲一小包

然後削皮、切塊就可以開始料理了.....

因為影片裡都沒交代蒟蒻絲要怎麼處理，所以我就決定用熱水泡它

還有!!!!記得要切一下蒟蒻絲(不然會跟賢人一樣悲劇XD

完成後的蒟蒻絲超好吃的❤

先炒洋蔥，把洋蔥炒到半透明(逼出它的甜味的重要步驟

然後很急躁的我不小心在只有幾個半透明就把紅蘿蔔跟馬鈴薯丟進來一起炒了~

大概只炒個30秒....

就又很急躁的把肉也丟進去一起炒了!!!!!!

不過這時候要等一下肉變色才能進行下個步驟~~~

等肉變色就可以加水(影片中是煮另一鍋水，然後再倒過去)

為了節省時間，索性用了飲水機的熱水兩大杯倒進去

然後這邊要提醒一下，跑去裝水時一定要記得把火關小....(差點跟賢人發生一樣的悲劇XDD)

調味料的部分：

✔醬油✔料理米酒✔糖✔一點點點點點點的醋

多少量我都是自我感覺所以我也說不XDDD

加完水和調味後，用大火先煮..煮到滾起來再關成中小火

還有蒟蒻絲這時就被一起丟進來了

蓋上鍋蓋墩煮一對時間.....

大致上就變成這樣了....

顏色好像略深，不知道是不是因為日式醬油跟台式不一樣的原因!?

裝成小碗試一下味道如何

因為每樣菜都好入味真的很好吃

蒟蒻絲大堆

最後上桌

後記

老爸說很好吃，味道用的剛剛好

雖然我也沒吃過道地的日式肉じゃが

不過我相信我一定可以抓住....的胃(誰啊

但顏色略深 還是比較像台灣的家常魯肉這類(果然還是台灣人)